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Château Le Payral - Lou Payral [IGP Périgord] blanc 2020
14,00 €
La Cuvée Lou Payral est un vin totalement vinifié et conditionné sans ajout de sulfites.
La robe est jaune dorée, le nez présente des arômes de brioche et de levain et la dégustation surprend de part son originalité et sa complexité.
C'est un vin blanc découverte qui accompagnera tout un repas de part son corps et son intensité, il accompagnera un risotto de coquillages par exemple.
| Millésime | 2020 |
| Pays d'origine | France |
| Région française | Sud Ouest |
| Appellation | IGP Périgord |
| Commune | Razac de Saussignac |
| Château - Maison | Château Le Payral |
| Terroir | Sablo limono-argileux |
| Cépages | Sauvignon gris (70%) / Sauvignon blanc (30%) |
| A déguster avant | 5 ans |
| Accords Mets | Risotto de coquillages, volailles fermières |
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 75 cl |
La cuvée Lou Payral du Château Le Payral est réalisée à partir d'un assemblage de Sauvignon Gris (70%) et de Sauvignon Blanc (30%).
Son nom est inspiré de la langue occitane, un retour aux sources pour ce vin vinifié à l'ancienne et au résultat épatant !
Le vin est fermenté et élevé en fût de chêne français pendant 6 mois, lui conférant une belle onctuosité et un potentiel de garde intéressant.
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