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WHISKY-BOURBON-SCOTCH
Ecosse et Irlande sont au cœur du débat de l'origine de l'appellation du whisky. Et depuis le monde entier n'a eu de cesse de produire son propre whisky. Des distilleries ont même vu le jour au Japon. Nous vous avons choisi des whiskies de grande qualité avec des saveurs teintés par les traditions.
 
Whisky ou whiskey ? Le whiskey avec un « e » ...
Ecosse et Irlande sont au cœur du débat de l'origine de l'appellation du whisky. Et depuis le monde entier n'a eu de cesse de produire son propre whisky. Des distilleries ont même vu le jour au Japon. Nous vous avons choisi des whiskies de grande qualité avec des saveurs teintés par les traditions.
 
Whisky ou whiskey ? Le whiskey avec un « e » est élaboré en Irlande et aux Etats-Unis. En revanche, le whisky sans « e » est produit partout ailleurs en dehors des USA et de l'Irlande. Autrement dit, au Japon, au Canada, en France, etc. Au-delà de la différence orthographique, c'est la méthode de distillation qui diffère entre ces deux appellations. En Irlande, les professionnels pratiquent la triple distillation à la différence de leur homologue Ecossais qui use seulement de la double distillation. Il est noter que le bourbon et le Rye whiskey aux USA est un mélange de grains de seigle, de maïs et d'orge.
 
Single malt ou blend ? Le single malt est un assemblage de plusieurs whiskies issus d'une même distillerie. A contrario, un whisky blended est un assemblage de plusieurs whiskies provenant de plusieurs distilleries différentes. Single malt ou blend, whiskey ou whisky, nous vous présentons ce qui se fait de mieux en matière de whisky.
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