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Le Vigneron -  Domaine Mosnier

Le domaine Mosnier propose des vins de Chablis, dans la tradition bourguignonne et au coeur d'un terroir riche qui repose sur le sol Kimméridgien, un étage géologique datant du jurassique supérieur, il y a environ 150 millions d'années. On y trouve dans le sous-sol des marnes grises et des bancs de calcaire.

Ce terroir permet au Chardonnay, dont l'expression la plus originale est originaire du Chablisien, de libérer des arômes citronnés, beurrés et gourmands. La deuxième génération du domaine propose aujourd'hui des vins authentiques, précis et qui mettent en valeur la richesse locale.

Nous avons sélectionné des cuvées traditionnelles pour appréhender la complexité des vins de l'appellation, ainsi qu'une vinification atypique pour une explosion de saveurs !

 

    29,00 € En Stock

    Ce Chablis 1er Cru du Beauroy est élevé en Amphore de 10.000l, lui offrant une structure et du corps tout en conservant la minéralité du Cru. Ce vin d'exception est expressif au nez, propose des notes de tilleul et de fruits exotique. La dégustation est flatteuse, l'attaque est très gourmande, sur la fraîcheur citronnelle et offrant une puissance...

    29,00 €
    En Stock
    13,50 € En Stock

    Ce Petit Chablis est né sur des sous-sols Portlandien Aire jurassique supérieure strate plus récente que le Kimméridgien, formée de calcaire . Il offre un nez vif et ouvert, aux notes d’agrume et de citronnelle. La dégustation est dans le prolongement du nez avec une agréable fraîcheur, délicatement croquante et acidulée. S'exprimera sur une cuisine...

    13,50 €
    En Stock
    16,50 € En Stock

    Un Chablis réalisé dans la tradition bourguignonne, la promesse d'une expression du terroir Kimméridgien. Le nez est frais autour de notes florales et d’agrume. Belle attaque sur des arômes d’agrume avec des notes fraiches, légèrement mentholées, le vin évolue sur de la minéralité et fraicheur. S'exprimera sur une jolie terrine de poisson

    16,50 €
    En Stock
    18,50 € En Stock

    Un Chablis Vielles Vignes réalisé avec un assemblage de plusieurs vignes âgées de plus de 50 ans, les rendements sont plus faibles mais offrent une concentration incomparable. Le nez est frais et structuré, l'attaque est acidulée avec de jolies notes de pamplemousse qui évoluent vers de la minéralité sur la finale. S'exprimera sur une volailles fermière...

    18,50 €
    En Stock