Lors de notre rencontre avec Maxime du domaine Bellegarde, l'arrière petit fils du créateur Gratien Labasse, nous avons tout de suite été frappé par l'authenticité et l'esprit de famille qui règne au sein de ce domaine situé au coeur de la vallée de Monein en face des Pyrénées.
Les 12 hectares sont tous exposés plein sud, la diversité des terroirs y est riche et se retrouve dans chacune des cuvées grâce au travail de précision du vigneron. La famille met un point d'honneur à conserver des techniques traditionnelles et historique; tout en apportant la modernité nécessaire à l'obtention d'un vin précis et noble.
Nous avons sélectionné nos coups de coeur entre les Jurançons moelleux et les secs, qui selon l'occasion apporteront leur caractère bien marqué et leur finesse. Ce sont des vins élégants et qui s'apprécient facilement autour de mets variés et même en osant des accords uniques ! Un réel plaisir.
Unique comme le cépage presque oublié de la région du Béarn et du Jurançon : le Camaralet Un cépage qui se distingue par plus de finesse et moins de vivacité que les Petit et Gros Manseng. Un vin sec pur et complexe aux arômes de fleurs blanches et qui offre une belle intensité aromatique couplée d'une acidité maitrisée. À apprécier telle une découverte...
Un vin plaisir qui offre une belle vivacité et fraicheur, la rondeur de ce moelleux en fait un vin au bel équilibre Le nez est caractéristique d'un Jurançon traditionnel, avec des senteurs de fruits exotiques et de pêches. L'attaque est vive puis fond sur un palais ample et équilibré avec un belle acidité et une maîtrise du bois. Un Jurançon moelleux...
La cuvée phare du domaine Bellegarde pour ce Jurançon moelleux. Un produit d'exception, offrant une complexité et finesse en tout points. Le nez est marqué de fruits confits et agrumes, la dégustation offre une opulence soignée et généreuse. Le passage en fût de chêne met en valeur les arômes des beaux terroirs du Béarn. À apprécier autour de mets fins,...
Un Jurançon sec noble et élégant, il offre un bouquet complexe et une longueur en bouche surprenante. Le nez est puissant et la dégustation présente des arômes exotiques et légèrement mentholé, un savant équilibre entre finesse du bois et puissance aromatique. C'est un vin qui s'appréciera tout au long d'un repas autour de viande blanche et de fromages...