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Le Vigneron -  Domaine Cady

Au domaine Cady, c'est une histoire de famille puisque Alexandre est à la tête de l'exploitation après 4 générations, ses ainés lui ont donné le goût de la terre et du terroir qui font la réputation de ses vins. 

Exposés sud sur des coteaux argilo-schisteux, l'ensemble du domaine est actuellement en agriculture biologique et les vins y sont vinifiés d'une manière la plus naturelle possible.

Le cépage phare est bien sûr le chenin blanc, qui est mis en valeur autour de plusieurs cuvées et qui exprime différentes caractéristiques en fonction des terroirs et des techniques viticoles..

    9,00 € En Stock

    L'expression du Chenin et des terroirs argilo schisteux pour cet Anjou blanc plein de promesses. Le nez est aérien aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits blancs. On apprécie sa finesse à la dégustation ainsi que quelques notes acidulés qui offre une finale plaisante. S'associera sur des poissons grillés ou en sauce

    9,00 €
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    15,50 € En Stock

    Une référence dans les vins liquoreux, les vignes sont implantées sur les coteaux surplombant le Layon à Saint-Aubin-de-Luigné, village surnommé la « Perle du Layon ». Le nez est dominé par des arômes de poire, de mirabelle et de pêche, la bouche est très fruitée avec un final qui persiste longtemps. S'associera sur des desserts, de la cuisine exotique,...

    15,50 €
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    9,00 € En Stock

    Un Anjou rouge traditionnel et gourmand pour les amateurs de jolis Cabernet Franc Le nez est intense et frais avec de beaux arômes de petits fruits rouges et noirs et de subtiles notes poivrées. La dégustation est sur ces mêmes notes avec une jolie rondeur et des tannins tout en douceur. S'associera sur des volailles rôties ou des fromages légers

    9,00 €
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    Cet anjou blanc mise sur la complexité et sur l'expression totale du Chenin mis en valeur par une récolte à maturité et un élevage en fût.  Le nez est intense et reflète des notes de miel, la dégustation s'ouvre sur des fruits secs, de la vanille avec beaucoup de matière et de souplesse. S'associera sur des volailles rôties ou des Saint-Jacques poêlées.

    16,00 €
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