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Le Vigneron - Famille Laplace
Quand nous avons rencontré Bastien du Château Aydie, nous avons compris l'attache que la famille Laplace a pour son terroir, ils y cultivent les cépages emblématique de la région et travaillent leur terre en pensant aux vins qu'elle produira aujourd'hui mais aussi à ceux de demain.
Dans cette région riche de la part sa diversité de sols, les vignerons ont su appréhender chaque parcelle est les coupler à des cépages et des techniques de travail favorisant l'expression du terroir.
Les générations actuelles mettent en valeur les techniques de travail ancestrales et s'appuient sur leur créativité pour développer de nouvelles gammes originales qui suivent les nouvelles habitudes et tendances, tout en préservant l'intégrité du terroir et l'identité des vins de Madiran.
Une véritable promesse que nous vous proposons de découvrir autour de cette séléction..
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Famille Laplace - Odé d'Aydie [Pacherenc du Vic Bilh] sec 2020
Ce joli Pacherenc du Vic Bilh sec est issu de coteaux argilo-graveleux exposés sud-ouest. Le nez est puissant et complexe avec des notes de citron de pamplemousse, d’ananas et de fruit de la passion tandis que la l’attaque très moelleuse est relayée par une fraîcheur très vive. S'associera sur des suhis, à l'apéritif et même sur une raclette.
14,00 €En Stock -
Famille Laplace - les 2 vaches rouges [Vin de France] rouge
Les cuvées 'Basse-Cour' représentent le plaisir de partager des moments de convivialité dans la simplicité et l'authenticité. La jeune génération de la famille Laplace a créé des vins de terroir, prêt à boire et rassurant. La dégustation exprime des notes de fruits rouges et violette, l'expression du Tannat. À déguster sur des grillades, une planche de...
10,50 €En Stock -
Famille Laplace - l'Origine [Madiran] 2018
Cette cuvée origine provient de vignes cultivées sur des coteaux argilo-calcaires avec de petites gravettes, un terroir riche et complexe à travailler. Un vin franc et généreux et d’une belle complexité aromatique, le nez est intense en parfum de griotte et la bouche s'ouvre sur une intensité généreuse, les tannins sont bien domptés et souples....
9,50 €En Stock -
Domaine Ferrari - [Irancy] 2022
Les terres d’Irancy donnent au Pinot Noir une expression particulière du terroir argilo-calcaire (Kimméridgien). Le nez est puissant sur des bases arômatiques fruits noirs (mûres, cassis, etc.) et aux petits fruits rouges (cerises, groseilles, fraises des bois, etc.). La bouche est riche sur les épices et fruits exotiques. S'associera sur un petit salé...
22,00 €En Stock -
Famille Laplace - le Vilain Petit Canard [Vin de France] blanc
Les cuvées 'Basse-Cour' représentent le plaisir de partager des moments de convivialité dans la simplicité et l'authenticité. La jeune génération de la famille Laplace a créé des vins de terroir, prêt à boire et rassurant. La dégustation exprime des notes de fruits exotiques, la finale est expressive et longue/ À déguster sur un apéritif champêtre.
9,50 €En Stock -
Famille Laplace - la Poule aux Oeufs d'Or [Vin de France] blanc 2018
Les cuvées 'Basse-Cour' représentent le plaisir de partager des moments de convivialité dans la simplicité et l'authenticité. La jeune génération de la famille Laplace a créé des vins de terroir, prêt à boire et rassurant. Le nez présente des arômes d'ananas, de mangue la dégustation est pleine de rondeur et de fraîcheur, un joli équilibre. Un vin blanc...
10,50 €En Stock -
Famille Laplace - Odé d'Aydie [Madiran] 2017
Un Madiran rouge dans toute sa splendeur, le cépage Tannat à l'apogée dans cette cuvée, il est issu de deux terroirs différents :argilo calcaire et argilo à galets. Un vin profond et puissant avec une complexité aromatique autour des fruits noirs et d'épices, une belle longueur sans amertume avec une pointe vanillée en finale. S'associera sur un plat de...
14,00 €En Stock
