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Le Vigneron -  Domaine Maldant

Le domaine, créé en 1893 a depuis été transmis de génération en génération, chacune d'entre elle y a apporté sa personnalité tout en conservant l'esprit des fondateurs.

Depuis toujours, ce domaine situé à Chorey les Beaune a pour ambition la valorisation de l’identité du terroir dans l’approche culturale afin d'élaborer un produit empreint de singularité.

Un travail respectueux du terroir de Bourgogne et de la vigne, de son environnement, une vinification délicate, un élevage dans les caves du Domaine, apportent aux vins du Domaine Maldant-Pauvelot, de l’ampleur, de la puissance et de la rondeur et mettent en lumière leur fraîcheur et leur caractère fruité.

Découvrez leurs vins d'exception de Corton à Santenay ; le Berceau d’exception du Pinot noir et du Chardonnay...

    12,00 € En Stock

    Un Aligoté bien typé qui donne un plaisir immédiat.  Le nez est aromatique, fin et frais, sur quelques notes de buis. La bouche est très fruitée avec une note de pierre à fusil. Il accompagnera votre apéritif gourmet

    12,00 €
    En Stock
    18,00 € En Stock

    Ce Bourgogne Chardonnay à l’équilibre parfait,; une expression des terroirs de la Côte de Beaune Le nez est fin et délicat, avec des notes de beurre frais tandis que la bouche est minérale et franche, avec une acidité et un gras présents qui lui confèrent un équilibre parfait. Belle longueur marquée par des arômes de fruits à chair blanche. Il...

    18,00 €
    En Stock
    24,00 € En Stock

    Un Pinot Noir tout en élégance, marqué par sa richesse aromatique et ses tanins affinés et soyeux. Le nez est fruité et souple, rappelant la cerise noire et la framboise mélangées aux épices, avec une pointe de poivre noir. Le dégustation est explosives sur ces mêmes arômes et avec un boisé fin et délicat. Il accompagnera une volaille rôtie.

    24,00 €
    En Stock
    29,00 € En Stock

    Un Pinot Noir pour les amateurs exigeants à l'image de ce domaine qui porte une attention à chaque détail, dans le vignoble et dans les chais. Le nez est fin et sur des notes de cerises noires mélangées aux épices. La dégustation est ample sur une finale de tanins puissants et sanguins. Bel équilibre de fraîcheur typique des vignes d’altitude. S'exprimera...

    29,00 €
    En Stock
    25,00 € En Stock

    Ce Santenay à la robe pourpre sombre évoque la finesse des terroirs du sud de la côte des Beaune. Le nez évoque des petits fruits rouges, de jolies épices, mêlés à des notes de violette et de réglisse. La bouche est tendre et ronde développant de beaux arômes fruités, la structure tannique est discràte.  S'exprimera sur un magret de canard au poivre

    25,00 €
    En Stock
    18,00 € En Stock

    Un Bourgogne Pinot Noir séduisant avec une robe brillante aux reflets pourpres et rubis. Le nez est fruité, exaltant le parfum de petits fruits rouges, fraises des bois et groseilles. À la dégustation, un fruité opulent, velouté, prolongé par une jolie finale acidulée Il accompagnera une poisson de rivière sur une sauce vin rouge.

    18,00 €
    En Stock
    62,00 € En Stock

    Un 1er cru qui exprime une opulence aromatique sublime, au volume impressionnant, ponctué par des arômes fondus légèrement boisés. Le nez est ample et généreux de fleurs blanches, bouquet beurré et brioché. La dégustation est ronde, équilibrée entre la minéralité et l’opulence du beurré. Le boisé est fondu laissant toute la place à la puissance du vin.

    62,00 €
    En Stock
    74,00 € En Stock

    Un très beau cru, équilibré et à la justesse irréprochable, issu de vignes nonagénaires.  Le nez est frais et friand avec des notes de groseilles et une délicatesse des arômes. La bouche est élégante, très concentrée sur des arômes complexe et des tanins bien enrobés. Se termine par une sensation juteuse pour une finale parfaitement maîtrisée. S'exprimera...

    74,00 €
    En Stock
    62,00 € En Stock

    Un vin exceptionnel, l'équilibre idéal entre fraîcheur et puissance, structure charnue et tanins souples. Le nez est légèrement fumé, sur des fruits noirs, bigarreaux et mûres sauvages relevé de poivre et cannelle. La bouche est puissante et poivrée, le palet ample et rond sur une finale acidulée qui apporte finesse et légèreté.

    62,00 €
    En Stock
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    26,00 € En rupture de stock

    Un Chorey-lès-Beaune tout en souplesse et en élégance révélant une harmonie aromatique florale et l'expression ultime du Chardonnay. Le nez est délicatement boisé et expressif sur des notes de fleurs blanches, beurre frais, noisettes. La dégustation est soyeuse avec un équilibre idéal entre le fruit, l'acidité et la longueur en bouche. Il accompagnera une...

    26,00 €
    En rupture de stock