MICRO-APPELLATIONS

Des appellations viticoles reculées, isolées, parfois oubliées mais qui continuent de mettre en valeur la richesse d'un terroir inépuisable. Nous mettons en valeur ces petites appellations ne comptant que quelques hectares et qui sont l'expression ultime du terroir.

MICRO-APPELLATIONS Il y a 10 produits.

  • 29,00 € En Stock

    La pépite du terroir Maillol de la Serre à Banyuls sur Mer Le nez est explosif et offre des reflets de cassis et de poivres blanc. En bouche, c'est un équilibre idél entre le fruit rouge compoté et la structure du boisé. Un vin riche à apprécier sur un plat local tel que les Boles de Picolat.

    29,00 €
    En Stock
  • 12,50 € En Stock

    Unique comme le cépage presque oublié de la région du Béarn et du Jurançon : le Camaralet Un cépage qui se distingue par plus de finesse et moins de vivacité que les Petit et Gros Manseng. Un vin sec pur et complexe aux arômes de fleurs blanches et qui offre une belle intensité aromatique couplée d'une acidité maitrisée. À apprécier telle une découverte...

    12,50 €
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  • 14,00 € En Stock

    La Cuvée Lou Payral est un vin totalement vinifié et conditionné sans ajout de sulfites.  La robe est jaune dorée, le nez présente des arômes de brioche et de levain et la dégustation surprend de part son originalité et sa complexité. C'est un vin blanc découverte qui accompagnera tout un repas de part son corps et son intensité, il accompagnera un...

    14,00 €
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  • 13,50 € En Stock

    Le cépage 'Rolle' aussi connu sous le nom de Vermentino en Italie, apporte toute sa délicatesse et son fruit frais. Le nez s’ouvre sur des notes iodées et de pêche de vigne. L'attaque en bouche offre des notes minérales et des fruits à chair jaune bien murs pour terminer sur des arômes citronnés et muscatés. S'exprimera sur des coquillages frais ou un...

    13,50 €
    En Stock
  • 13,50 € En Stock

    Un savant assemblage de 3 cépages récoltés à maturité pour trouver cet équilibre fraîcheur/minéralité/gourmandise Le nez est expressif sur des notes de framboise, fraise et rose; ce joli bouquet se confirme en bouche avec une belle rondeur et un caractère typique qui en font un joli rosé gastronomique. S'exprimera sur un joli tian de légumes et un filet...

    13,50 €
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  • 13,50 € En Stock

    Une émotion particulière à travers ce nouveau vin du domaine Saint Clément. Une cuvée expressive, le nez est floral et la bouche est ample, le Chardonnay exprime sa rondeur et quelques notes beurrées, la finale est longue et prolonge le plaisir. Un blanc sec à apprécier autour de coquillages et de poissons blancs.

    13,50 €
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  • 19,00 € En Stock

    Une pépite aromatique ! Un vin unique qui propose un bouquet qui nous était encore inconnu avant sa dégustation, un coup de coeur. Dès l'ouverture, le nez surprend avec des parfums de réglisse, quelques épices et une finale framboise. En bouche, on apprécie sa densité aromatique et son joli équilibre apporté par l'affinage en fût.  S'exprimera sur une...

    19,00 €
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  • 6,50 € En Stock

    L’appellation Malepère est la plus occidentale du Languedoc avec une forte influence océanique, bénéficiant de conditions idéales sur des molasses argilo-limoneuses. Au nez, des arômes concentrés de fruits noirs se dégagent, la structure en bouche est marquée et très gourmande. Il accompagnera un plat local tel que le cassoulet de Castelnaudary.

    6,50 €
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  • 9,00 € En Stock

    Cette cuvée plaisir est élaborée à partir de Niellucio, un cépage très répandu en Corse et connu sous le nom de Sangiovese en Italie. Le nez est très ouvert et typique du cépage, sur des notes de fraises des bois et rose, l'attaque en bouche est bien marquée et propose une finesse des arômes observés au nez. Un rosé de repas qui s'appréciera sur une...

    9,00 €
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  • 9,00 € En Stock

    Vignoble conduit en agriculture biologique depuis 2006, les faibles rendements obtenus sur leur terroir et la grande diversité des cépages permettent d’allier créativité et qualité. Le nez est frais et friand, la dégustation est dominée par des arômes de fruits exotiques et d’agrumes. Il s'exprimera sur de la cuisine asiatique ou une grillade.

    9,00 €
    En Stock