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Le Vigneron - Domaine Saint-Clément
Le domaine Saint-Clément est un lieu qui a de la personnalité ! Ses créateurs, Henri et Calista Bernabé ont créé ce lieu à leur image et souhaitent partager, créer, prendre et donner du plaisir en sortant du cadre des appellations.
Henri Bernabé possède une grande expertise des cépages, de ses sols et des métiers viti-vinicoles, c'est grâce à cette maîtrise que le domaine peut se permettre de proposer des assemblages uniques pour la région. Situé dans le languedoc autour des Pic Saint Loup, ils décident de classer leurs vin en Vin de France 'Val de Montferrand' et ainsi cultiver des Chardonnay, du Nielluccio, du Petit Verdot etc.
Des vins attachants et surtout très maîtrisés, derrière cette folie se cache un véritable travail de vignerons traditionnels qui met à l'honneur son joli terroir.
Chaque vin est une expression chez le Domaine Saint-Clément et nous partageons leur état d'esprit.
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Domaine Saint Clément - Belier Bleu [IGP Val de Montferrand] blanc 2021
Une émotion particulière à travers ce nouveau vin du domaine Saint Clément. Une cuvée expressive, le nez est floral et la bouche est ample, le Chardonnay exprime sa rondeur et quelques notes beurrées, la finale est longue et prolonge le plaisir. Un blanc sec à apprécier autour de coquillages et de poissons blancs.
13,50 €En Stock -
Domaine Saint Clément - Elixir [IGP Val de Montferrand] blanc 2021
Un vin blanc gastronomique qui surprendra par sa densité. Le nez est élégant sur des fruits confits, évoluant au fil de la dégustation sur des arômes fleuris et briochés minéral avec du caractère. La dégustation est opulente, longue en bouche et flatteuse. S'exprimera sur des produits nobles et cuisinés à la crème.
21,00 €En Stock -
Domaine Saint Clément - Elixir [IGP Val de Montferrand] rouge 2018
Une pépite aromatique ! Un vin unique qui propose un bouquet qui nous était encore inconnu avant sa dégustation, un coup de coeur. Dès l'ouverture, le nez surprend avec des parfums de réglisse, quelques épices et une finale framboise. En bouche, on apprécie sa densité aromatique et son joli équilibre apporté par l'affinage en fût. S'exprimera sur une...
19,00 €En Stock -
Domaine Saint Clément - Petit soir d'automne [IGP Val de Montferrand] rouge 2019
Un vin qui invite au partage, à la convivialité et à la découverte avec un assemblage unique pour la région ! Une cuvée unique, le nez est fruité et épicé et la dégustation offre des tannins très peu extraits afin de garder un vin facile à boire et gouleyant. Un rouge qui s'apprécie à l'improviste, autour d'un plateau de charcuterie.
9,00 €En Stock -
Domaine Saint Clément - Belier Bleu [IGP Val de Montferrand] rouge 2019
Une cuvée de vignerons rebelles, des cépages uniques offrant un grand résultat. Une cuvée expressive, le nez est sur le tabac, la réglisse et le cacao. La dégustation surprend par sa densité et fraîcheur, les tannins sont présents et sauront supporter des plats de caractères, mais ils restent bien enrobés. Un rouge de terroir à apprécier sur une côte de...
13,50 €En Stock -
Domaine Saint Clément - Petit soir d'été [IGP Val de Montferrand] rosé
Cette cuvée plaisir est élaborée à partir de Niellucio, un cépage très répandu en Corse et connu sous le nom de Sangiovese en Italie. Le nez est très ouvert et typique du cépage, sur des notes de fraises des bois et rose, l'attaque en bouche est bien marquée et propose une finesse des arômes observés au nez. Un rosé de repas qui s'appréciera sur une...
9,00 €En Stock -
Domaine Saint Clément - Palimpeste [Vin de France] rouge 2018
Un vin riche et puissant, cette cuvée est unique au millésime 2018 ayant offert de belles promesse aromatiques et de garde. Le nez est généreux et offre des notes de poivre et laisse deviner la finesse du bois. En bouche, un corps imposant et avec beaucoup de relief qui est marqué par des touches de cuir. S'exprimera sur une daube de sanglier.
20,00 €En Stock
