Le Vigneron -  Domaine des Millarges

Situé sur les hauteurs de Chinon, le Domaine s’étend sur un terroir idéal pour la viticulture. Le sol, constitué de sables coquilleux appelés Millarges, l’exposition et le climat permettent au Cabernet franc et au Chenin de révéler d’exceptionnels vins rouges et blancs.

Le domaine fait parti du lycée agricole de Fondettes, sa mission principale est de former les étudiants et apprentis de Tours-Fondettes Agrocampus aux pratiques de la culture de la vigne et à l’élaboration du vin tout en respectant l’authenticité de l’AOC Chinon.

L'équipe titulaire que nous avons rencontré, guide les jeunes dans la démarche et l'élaboration de grands vin de Chinon et aux pratiques d'une viticulture durable, qui les a conduit à obtenir la certification HVE 3 qui garantit le plus haut niveau d'une démarche sociétale et environnementale.

Une découverte qui encourage les vignerons de demain !

  • 12,50 € En Stock

    La cuvée phare du domaine des Millarges, l'expression ultime de leur terroir et du cépage Chenin blanc Le nez exprime des notes de fleurs blanches, tandis que la dégustation offre une jolie minéralité et tension pour une finale explosive relevé de notes d'agrumes. À apprécier sur des lasagnes végétarienne.

    12,50 €
    En Stock
  • 9,50 € En Stock

    Un Chinon proche du terroir et qui reflète son plateau sablo-calcaire. Ce vin offre une explosion de fruits rouges et d'épices poivrées au nez, le dégustation reflète bien l'expression du Cabernet Franc, toujours sur un joli bouquet de fruits confits. S'exprimera sur un pot au feu.

    9,50 €
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  • 17,00 € En Stock

    La cuvée les Chaineaux existe uniquement en 2017, un millésime exceptionnel qui méritait une cuvée unique et complexe grâce au potentiel qu'il dégage. Le nez est très ouvert, dégage des parfums de fleurs et fruits jaunes, la dégustation est complexe et flatteuse, la cuvée est élevé 9 mois en fût lui conférant une rondeur et longueur en bouche unique. À...

    17,00 €
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  • 15,50 € En Stock

    La cuvée les Chaineaux existe uniquement en 2015, un millésime exceptionnel qui méritait une cuvée unique et complexe grâce au potentiel qu'il dégage. Le nez est profond et intense, des notes de vanille et d'épices s'imposent, la bouche est très prononce avec une texture intéressante, l'élevage de 14 mois en barrique affine un bouquet déjà riche. À...

    15,50 €
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    9,00 € En rupture de stock

    Une première approche des vins de Chinon avec ce vin plaisir, gourmand et bien réalisé. Le nez est très ouvert et promet de la fraîcheur, le Chenin s'exprime en bouche avec une belle minéralité et des touches de fruits blancs. Un vin facile à apprécier autour de produits de la mer par exemple.

    9,00 €
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    12,90 € En rupture de stock

    La cuvée phare du domaine des Millarges, l'expression ultime de leur terroir et des cépages Cabernets. Le nez offre des notes d'épices et de  fruits rouge. Ensuite, on apprécie unvin souple, puissant et notes épicées. Finale boisée et longueur en bouche interessante. Un vin qui s'exprimera sur de jolis plats en sauce.

    12,90 €
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