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Le Vigneron - Domaine des Millarges
Situé sur les hauteurs de Chinon, le Domaine s’étend sur un terroir idéal pour la viticulture. Le sol, constitué de sables coquilleux appelés Millarges, l’exposition et le climat permettent au Cabernet franc et au Chenin de révéler d’exceptionnels vins rouges et blancs.
Le domaine fait parti du lycée agricole de Fondettes, sa mission principale est de former les étudiants et apprentis de Tours-Fondettes Agrocampus aux pratiques de la culture de la vigne et à l’élaboration du vin tout en respectant l’authenticité de l’AOC Chinon.
L'équipe titulaire que nous avons rencontré, guide les jeunes dans la démarche et l'élaboration de grands vin de Chinon et aux pratiques d'une viticulture durable, qui les a conduit à obtenir la certification HVE 3 qui garantit le plus haut niveau d'une démarche sociétale et environnementale.
Une découverte qui encourage les vignerons de demain !
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Domaine des Millarges - Les Trotte-Loups [Chinon] blanc 2020
La cuvée phare du domaine des Millarges, l'expression ultime de leur terroir et du cépage Chenin blanc Le nez exprime des notes de fleurs blanches, tandis que la dégustation offre une jolie minéralité et tension pour une finale explosive relevé de notes d'agrumes. À apprécier sur des lasagnes végétarienne.
12,50 €En Stock -
Domaine des Millarges - Les Muriers [Chinon] rouge 2017
Un Chinon proche du terroir et qui reflète son plateau sablo-calcaire. Ce vin offre une explosion de fruits rouges et d'épices poivrées au nez, le dégustation reflète bien l'expression du Cabernet Franc, toujours sur un joli bouquet de fruits confits. S'exprimera sur un pot au feu.
9,50 €En Stock -
Domaine des Millarges - Les Chaineaux [Chinon] blanc 2017
La cuvée les Chaineaux existe uniquement en 2017, un millésime exceptionnel qui méritait une cuvée unique et complexe grâce au potentiel qu'il dégage. Le nez est très ouvert, dégage des parfums de fleurs et fruits jaunes, la dégustation est complexe et flatteuse, la cuvée est élevé 9 mois en fût lui conférant une rondeur et longueur en bouche unique. À...
17,00 €En Stock
