Les vins du domaine Luchey Halde sont élaborés par l'école Bordeaux Science Agro depuis 1999 qui forme les masters d'oenologie. Les Pessac-Léognan étant particulièrement renommés pour leur blanc, celui-ci offre une palette aromatique complète autour du fruit de la passion, fleur d'acacia avec un joli corps lié à l'élevage en fût. Un vin fin à accompagner...
Un Sauternes moderne ! Sans complexe, ce vin liquoreux se démarque afin d'offrir un vin plus facile à boire et à accorder Les jus étant moins concentrés, il offre une vivacité et acidité qui relève les notes de fruits de la passion en maintenant une belle présence en bouche. S'exprimera sur de la cuisine exotique, un desserts aux fruits frais.
Le petit bijou du Loupiac. Le nez est complexe sur des fruits confits et compotés et sur des notes de cire. En bouche, l'attaque est franche, longue et présentant une belle opulence. Un vin fin et rond à apprécier avec un fromage à pâte persillée.