Un Jurançon sec noble et élégant, il offre un bouquet complexe et une longueur en bouche surprenante.
Le nez est puissant et la dégustation présente des arômes exotiques et légèrement mentholé, un savant équilibre entre finesse du bois et puissance aromatique.
C'est un vin qui s'appréciera tout au long d'un repas autour de viande blanche et de fromages de caractères.
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Date de disponibilité:
Millésime | 2020 |
Pays d'origine | France |
Région française | Sud Ouest |
Appellation | Jurançon sec |
Commune | Monein |
Château - Maison | Domaine Bellegarde |
Terroir | Argilo-Limoneux |
Cépages | 60% Petit Manseng / 40% Gros Manseng |
A déguster avant | 6 ans |
Accords Mets | Volaille blanche cuisinée, fromage de brebis |
Couleur | Blanc |
Contenance | 75 cl |
La cuvée Pierre Blanche est réalisée à partir de Petit Manseng et de Gros Manseng.
Les récoltes manuelles interviennent à la mi / fin octobre puis l'élevage dure un an, produisant un joli parfum fumé fondu.
Un Jurançon sec ambitieux pour les amateurs exigeants.