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Domaine Saint Clément - Belier Bleu [IGP Val de Montferrand] rouge 2019

13,50 €

Domaine Saint-Clément

Une cuvée de vignerons rebelles, des cépages uniques offrant un grand résultat.

Une cuvée expressive, le nez est sur le tabac, la réglisse et le cacao. La dégustation surprend par sa densité et fraîcheur, les tannins sont présents et sauront supporter des plats de caractères, mais ils restent bien enrobés.

Un rouge de terroir à apprécier sur une côte de boeuf.

Plus de détails

Millésime 2019
Pays d'origine France
Région française Languedoc-Roussillon
Appellation IGP Val de Montferrand
Commune Saint-Clément-de-rivière
Château - Maison Domaine Sud Domaine Saint Clément
Terroir Argilo-Calcaire
Cépages Niellucio / Petit Verdot / Merlot
A déguster avant 7 ans
Accords Mets Côte de boeuf
Couleur Rouge
Contenance 75 cl

La cuvée Belier Bleu est réalisée à partir de Niellucio, de Petit Verdot et de Merlot; trois cépages uniques mais qui ont été savamment sélectionné par le vigneron connaisseur.

La nom, qui est aussi l'emblème du domaine vient du Bélier qui aurait découvert une source sur le domaine et qui permit d'alimenter l'aquedoc en eau vers Montpellier.

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