Les Vignerons du Mont Ventoux

C’est au pied du Mont-Ventoux, le « Géant de Provence », au coeur d’un site exceptionnel classé au patrimoine de l’Unesco, que depuis plusieurs générations maintenant, les Vignerons du Mont Ventoux regroupés en coopérative cultivent ces terres avec des valeurs et convictions qui leurs sont propres.

Depuis 1924, toutes les générations de vignerons qui se sont succédées, ont toutes oeuvrés avec comme objectif commun, produire des vins de plaisir et de partage tout en protégeant et respectant leur terroir.

Un peu d'histoire...

Les premières traces de culture de la vigne sur le village de Bedoin remontent à l’époque Gallo-Romaine; des vestiges de cette époque en témoignent encore de la présence. De plus Bedoin signifie “berceau du vin”.

Cependant, ce sont les moines de l’Abbaye de Montmajour qui sont les premiers à établir une culture viticole dans la région. Cette maîtrise de la vigne permet même au 13eme siècle d’acquérir une notoriété comparable à l’époque aux vins de Châteauneuf-du-Pape. 

C’est au fil des siècles, que la culture de la vigne s’est développée et est devenue un élément indissociable de l’histoire et de la culture de ce territoire du Ventoux.

C’est en 1924, que des familles de vignerons partageant ce riche héritage et cet attachement à leur terroir, ont décidé de se regrouper et de fonder les Vignerons du Mont Ventoux.

Le terroir

Situées sur les contreforts sud-ouest du Mont Ventoux, entre 200 et 500 mètres d’altitude, les vignes bénéficient du soleil provençal et de la protection naturelle du « Géant de Provence » contre le Mistral. 

Les sols calcaires durs et d’alluvions anciennes conférant ainsi à ces vins cette particularité d’arômes frais et fruités.

A la croisée du monde méditerranéen et du monde alpin se côtoient entre chênes verts, chênes blancs, cèdres, hêtres, mélèzes et pins… de très nombreuses espèces végétales et une faune variée, qui foisonnent et transmettent à aux vins leur force et authenticité.

Ces particularités confèrent aux vins rouges, souplesses et richesses d’arômes, tels que fruits rouges, épices au cuir, réglisse et truffe. 

Dans leur sillage, les rosés frais longs en bouche se parent de notes de cerises, de framboises et de fleurs… les vins blancs rappellent les fleurs d’iris, l’acacia et les agrumes.

Vinifiés selon des méthodes alliant l’ancestral à des techniques modernes, élevés avec soin et mis en bouteilles sur site, les vins des Vignerons du Mont Ventoux,  sont élaborés dans le respect de la tradition et du savoir-faire vigneron.

Les appellations

• 12 communes avec notamment, Bedoin, Flassan, Saint Pierre de Vassols, Crillon le Brave, Caromb, Villes sur Auzon, Mormoiron, Carprentras..
• 1000 hectares cultivés, dont :
  • 820 en AOC Ventoux avec un rendement de 45 hectolitres par hectare  
  • 180 en IGP Méditerranée avec un rendement de 65 hectolitres par hectare

Cette connaissance et expérience des terres et du terroir permet de proposer un large panel gustatif grâce à différentes gammes qui démontrent quotidiennement tout le potentiel de de ces appellations.

Les Cépages

Développement durable

A coeur de protéger et respecter ce précieux terroir, et de conduite une viticulture en harmonie avec la nature, les Vignerons du Mont Ventoux, se sont engagés dès 2007 dans une démarche de développement durable.