Domaine MaldantPauvelot - Les Cents Vignes [Beaunes 1er cru] 2017

Un très beau cru, équilibré et à la justesse irréprochable, issu de vignes nonagénaires. 

Le nez est frais et friand avec des notes de groseilles et une délicatesse des arômes. La bouche est élégante, très concentrée sur des arômes complexe et des tanins bien enrobés. Se termine par une sensation juteuse pour une finale parfaitement maîtrisée.

S'exprimera sur un gibier à plume