Domaine Maldant Pauvelot [Chorey lès Beaune] rouge 2018

Un Pinot Noir tout en élégance, marqué par sa richesse aromatique et ses tanins affinés et soyeux.

Le nez est fruité et souple, rappelant la cerise noire et la framboise mélangées aux épices, avec une pointe de poivre noir. Le dégustation est explosives sur ces mêmes arômes et avec un boisé fin et délicat.

Il accompagnera une volaille rôtie.