Domaine Ferrari - [Irancy] 2022

Les terres d’Irancy donnent au Pinot Noir une expression particulière du terroir argilo-calcaire (Kimméridgien).

Le nez est puissant sur des bases arômatiques fruits noirs (mûres, cassis, etc.) et aux petits fruits rouges (cerises, groseilles, fraises des bois, etc.). La bouche est riche sur les épices et fruits exotiques.

S'associera sur un petit salé aux lentilles