Trouvez le vin parfait pour votre repas de Noël

Plus que quelques semaines avant les repas de fêtes de fin d’année. Vous organisez un repas en famille ? Vous êtes invité, et vous souhaitez apporter une belle bouteille de vin ? Découvrez tous nos conseils pour choisir le vin parfait en fonction de votre menu de Noël !

Un vin blanc moelleux pour accompagner un foie gras

Vous avez décidé de préparer un bon foie gras de canard ou d’oie à l’apéritif ou pour l’entrée ? Pour le sublimer, rien de tel qu’un vin blanc moelleux. 

On accompagne souvent le foie gras d’un confit de figues, d’une tranche de pain d’épices ou d’une compotée d’oignons doux, car le mélange sucré-salé sublime ce type d’entrée. Pour continuer sur cette lancée, optez pour un vin moelleux. Un vin blanc n’agressera pas le goût subtil du foie gras de canard et le mettra en valeur. Avec sa petite touche de sucrosité, il s’accordera parfaitement avec le plat. Cela fonctionne aussi si vous optez pour un foie gras poêlé.

Nous vous avons sélectionné le vin blanc moelleux parfait pour accompagner votre foie gras : le Festayre, du Château du Pouey. Un vin moelleux du sud-ouest à petit prix (moins de 10 €), pour bien commencer votre repas de fête !

Un vin blanc sec pour sublimer un plateau de coquillages

Les repas de fêtes sont souvent synonymes de plateaux de coquillages, d’huîtres et d’oursins. Pour s’accorder avec ces mets aux saveurs iodées, nous vous conseillons des vins blancs secs.

Un vin blanc minéral s’accordera parfaitement avec le côté iodé des coquillages. Préférez une cuvée à base de chardonnay qui offre un vin élancé et minéral. Nous vous proposons la cuvée « Les 100 pas du Berger », un vin 100 % Chardonnay de la Bergerie du Capucin. Ce vin à petit prix sera le compagnon idéal de vos plateaux de fruits de mer.

Un vin blanc aromatique pour vos poissons et crustacés

Vous allez servir un poisson noble, du homard ou des crustacés pour votre repas ? Pour les accompagner, choisissez un vin blanc sec et aromatique. 

Ce type de cuvée mettra en valeur votre cuisine et complètera les arômes du plat. Le Mas des Armes vous propose plusieurs cuvées qui s’accorderont parfaitement les poissons et les crustacés. La cuvée « Heures Blanches » à base de sauvignon et vermentino est tonique et très aromatique. Elle se mariera à merveille avec des filets de loup ou des raviolis de langoustines. Le vin « L’âme des Pierres » est rond en bouche, avec une belle longueur. Il pourra accompagner vos poissons grillés et crustacés.

Un vin rouge complexe et élégant pour sublimer vos viandes

Pour accompagner vos belles pièces de viande, nous vous conseillons, une belle bouteille de vin rouge.

Si vous optez pour un plat de gibier, choisissez un vin complexe et puissant pour accompagner la viande. Dans notre cave en ligne nous vous proposons plusieurs cuvées qui seront parfaites pour sublimer du chevreuil, ou du sanglier. La cuvée « Le 360 » du Mas des Armes est un grand vin rouge, complexe et riche en bouche. Avec ces notes de fruits, et son élevage en fût, c’est une bouteille de haute volée pour accompagner vos repas de fêtes. 

La cuvée « Perspectives » est un vin rouge élégant et puissant. Un bel équilibre entre tanins et fruits ravit le palais. C’est un vin rouge parfait pour accompagner une daube de taureau ou un civet de marcassin.

Si vous servez une belle pièce de viande à vos convives, nous vous proposons une sélection de vins rouges de La Bergerie du Capucin. Ce domaine nous offre les cuvées La Dame du Cause et Dame Jeanne Rouge. Ces vins sont parfaits pour accompagner une belle pièce de viande grillée, du chapon ou une dinde farcie aux marrons et aux cèpes.

Un peu de bulles pour terminer le repas

Terminez vos repas de fêtes avec quelques bulles ! Pour accompagner vos desserts, nous vous conseillons un Crémant d’Alsace. Ses fines bulles et sa légère sucrosité s’accorderont parfaitement avec le sucre des desserts. Bûches de Noël, gâteau au chocolat, macarons, glaces et mignardises au chocolat seront parfaitement accompagnés d’une flûte de Crémant. Nous vous proposons différentes cuvées de Crémant d’Alsace à petit prix. Crémant Brut du Domaine Flesch, Crémant Rosé et même Crémant Ice, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

Vin moelleux à l’apéritif, vin blanc sec avec vos coquillages et poissons, vin rouge complexe pour accompagner vos viandes et Crémant pour le dessert, vous avez toutes les cartes en main pour passer un bon repas de Noël.

Commandez dès maintenant vos bouteilles sur notre cave à ligne et nous vous livrons rapidement.