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Anne de Joyeuse - Dino Malbec [IGP Pays d'Oc] rouge 2020
8,90 €
*Variraptor Malbec* sur le Terroir des Dinosaures.
Au nez, des parfums de mûres et de violettes prédominent. En bouche, elles évoluent vers des arômes de fruits noirs sur des tanins concentrés et soyeux.
Il accompagnera un dessert chocolaté ou toute viande corsée
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| Millésime | 2020 |
| Pays d'origine | France |
| Région française | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Commune | Limoux |
| Château - Maison | Anne de Joyeuse |
| Terroir | sols rouge, argilo-ferreux. |
| Cépages | Malbec |
| A déguster avant | 7 ans |
| Accords Mets | Dessert au chocolat |
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 75 cl |
Le cuvée Variraptor (Dinosaure carnivore) est élaborée à partir de Malbec.
La Haute Vallée de l’Aude et ses sols du Crétacé (période clôturant le Jurassique) est en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures et de leurs œufs.
Les sols d’argiles rouge des vignes exposent ainsi régulièrement nos vignerons aux découvertes étonnantes des traces de leurs précurseurs dans ce territoire (il y’a 65 à 75 millions d’années).
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