Toute la gourmandise du merlot ainsi que l’élégance et la subtile tannicité des cabernets.
Le nez autour du fruit noir oscillent entre le croquant, le fumé et l’épicé.
À la dégustation, la bouche est ample et la finale est élégante, mûre et petits fruits noirs.
S'exprimera sur un tajine d'agneau
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Date de disponibilité:
Millésime | 2019 |
Pays d'origine | France |
Région française | Bordeaux |
Appellation | Côtes de Bourg |
Commune | Bourg sur Gironde |
Château - Maison | Le Clos du Notaire |
Cépages | merlot (84%) / cabernet sauvignon (10%) / cabernet franc (6%) |
Accords Mets | Tajine d'agneau, faisan farci |
Couleur | Rouge |
Contenance | 75 cl |
La cuvée tradition est réalisée à partir de merlot (84%), cabernet sauvignon (10%), cabernet franc (6%)
Le passage en fût de 40% de la récolte permet une belle structure tout en conservant la fraicheur du fruit.