Domaine du Haut Montlong - Vent d'Autan [Bergerac] blanc sec 2020

Une sélection et un assemblage de cépages savant pour cette cuvée complexe et noble, le passage en barrique pendant 8 mois lui apporte un corps et une opulence agréable.

Le nez est très expressif et aux reliefs gras de la noix de coco. La dégustation est flatteuse et offre une belle densité et minéralité sur la finale.

À apprécier sur une cuisine noble et crémeuse.