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Mas Guallar - Résilience d'en Paillol [Vin de France] 2019
29,00 €
Une cuvée confidentielle du terroir Couillades d'en Paillol.
Le nez est très expressif, sur les fruits noirs, le réglisse et le tabac. En bouche, c'est l'expression du grenache noir avec beaucoup de finesse et souplesse. Les tannins sont souples et bien domptés.
Un vin complexe à apprécier sur une gardiane de Taureau
| Millésime | 2019 |
| Pays d'origine | France |
| Région française | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Vin de France |
| Commune | Tautavel |
| Château - Maison | Mas Guallar |
| Terroir | Schiste sédimentaire |
| Cépages | Grenache (80%) / Carignan (20%) |
| A déguster avant | 8 ans |
| Accords Mets | Gardiane de Taureau |
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 75 cl |
Cette cuvée Résilience d'en Paillol du Domaine Mas Guallar est élaborée à partir de Grenache (80%) et de Carignan (20%)
Les vieilles vignes (40 à 100 ans) sont exposées sud-ouest sur une colline de 200m d’altitude.
Pour affiner son caractère, le vin est élevé en demi muid et barriques de 225 litres pendant 18 mois.
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