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Anne de Joyeuse - Dino Chardonnay [IGP Pays d'Oc] blanc 2020
8,90 €
*Ampelosaurus Chardonnay* sur le Terroir des Dinosaures.
Au nez, des fleurs blanches d’acacia délicates. En bouche, des notes de pêche blanche légèrement citronnées et toastées avec une finale tout en fraîcheur et sur l'élégance/
Il accompagnera une volaille à la citronnelle
| Millésime | 2020 |
| Pays d'origine | France |
| Région française | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | IGP Pays d'Oc |
| Commune | Limoux |
| Château - Maison | Anne de Joyeuse |
| Terroir | sols rouge, argilo-ferreux. |
| Cépages | Chardonnay |
| A déguster avant | 5 ans |
| Accords Mets | Volaille à la citronelle |
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 75 cl |
Le cuvée Ampelosaurus Chardonnay (Titanosaure, Dinosaure Lézard) est élaborée à partir de Chardonnay.
La Haute Vallée de l’Aude et ses sols du Crétacé (période clôturant le Jurassique) est en Europe le principal gisement de fossiles des derniers dinosaures et de leurs œufs.
Les sols d’argiles rouge des vignes exposent ainsi régulièrement nos vignerons aux découvertes étonnantes des traces de leurs précurseurs dans ce territoire (il y’a 65 à 75 millions d’années).
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