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Domaine de Valdition [IGP Alpilles] rouge 2018

10,50 €

Vignoble conduit en agriculture biologique depuis 2006, les faibles rendements obtenus sur leur terroir et la grande diversité des cépages permettent d’allier créativité et qualité.

Le nez est frais et intense, ce vin rouge de Provence est dominé par des notes fruité et gourmandes avec un caractère typique de son terroir.

Il s'exprimera sur un filet de rouge relevé à l'ail.

Plus de détails

Millésime 2018
Pays d'origine France
Région française Provence
Appellation IGP Alpilles
Commune Orgon
Château - Maison Domaine de Valdition
Terroir Argilo-calcaire marneux, crayeux, graves
Cépages Syrah (30%) / Cabernet-Sauvignon (20%) / Marselan (20%) / Grenache (10%) / Mourvèdre (10%) / Petit-verdot (10%)
A déguster avant 6 ans
Accords Mets Rouget, cuisine provençale
Couleur Rouge
Contenance 75 cl

Le rosé de Valdition est réalisé à partir de Vermentino (35%), de Roussanne (30%), de
Grenache blanc (15%), de Viognier (15%) et de Macabeu (5%)

Vendanges de nuit pour préserver la fraîcheur, la fermentation est réalisée à basse température afin de préserver les arômes. 

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