Une initiation au vin de Monbazillac, un vin blanc liquoreux de l'appellation Bergerac, celui-ci offre un belle équilibre entre sucrosité et minéralité pour conserver le caractère facile à boire de ce vin.
Le nez fait apparaitre des notes de coing, pêche et fruits murs, tandis que la dégustation est soyeuse et gourmande.
À apprécier sur une cuisine asiatique, du foie gras..
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Date de disponibilité:
Millésime | 2019 |
Pays d'origine | France |
Région française | Sud Ouest |
Appellation | Monbazillac |
Commune | Pomport |
Château - Maison | Domaine du Haut Montlong |
Terroir | Argilo calcaire |
Cépages | Sémillon (100%) |
A déguster avant | 10 ans |
Accords Mets | Cuisines asiatique, foie gras, fromage |
Couleur | Blanc |
Contenance | 75 cl |
La cuvée Tradition du domaine Haut Montlong est réalisé à partir de Sémillon exclusivement
La récolte tardive et manuelle des grappes offrent une belle intensité et finesse de ce vin, à apprécier maintenant et relativement jeune même si il conservera des notes complexes en vieillissant.