Domaine Rouzé [Quincy] 2019

Cette cuvée de Quincy blanc est élaborée avec des raisins issus de vignes de sauvignon blanc âgées de plus de 30 ans

À l'ouverture, on apprécie un nez qui exprime des nuances minérales et florales. La bouche, typique du sauvignon blanc, est d’une belle longueur et bien équilibrée.

Il s'exprimera à l'apéritif, sur des fromages de chèvres également.