Cette cuvée plaisir est élaborée à partir de Niellucio, un cépage très répandu en Corse et connu sous le nom de Sangiovese en Italie.
Le nez est très ouvert et typique du cépage, sur des notes de fraises des bois et rose, l'attaque en bouche est bien marquée et propose une finesse des arômes observés au nez.
Un rosé de repas qui s'appréciera sur une cuisine estivale.
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Date de disponibilité:
Millésime | 2021 |
Pays d'origine | France |
Région française | Languedoc-Roussillon |
Appellation | IGP Val de Montferrand |
Commune | Saint-Clément-de-rivière |
Château - Maison | Domaine Sud Domaine Saint Clément |
Terroir | Argilo-Calcaire |
Cépages | Niellucio (100%) |
A déguster avant | 3 ans |
Accords Mets | Cuisine estivale, apéritif |
Couleur | Rosé |
Contenance | 75 cl |
La cuvée Le Petit soir d'Eté est réalisée à partir de Niellucio (100%)
La vinification est douce et le pressurage direct offre à cette cuvée une expression du cépage unique dans la région et des jolis sols de calcaire.